Dans la grande diversité des vignobles qui composent le Languedoc, Faugères est assurément une des appellations les plus affirmées, marquée par la présence de coteaux schisteux pentus. Didier Barral en donne la pleine mesure en insistant sur le travail traditionnel dans la vigne et dans le chai, et en transmettant ainsi toute la vigueur expressive d'un terroir où le carignan, le grenache et la syrah apportent leur fruit, leur richesse aromatique et leur fort caractère à la puissante et opulente cuvée « Jadis », extrêmement typée.
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L'avis des consommateurs