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Beau vignoble qui s'étend au pied de la Montagne Noire et domine la plaine de l'Aude, le Minervois est une des composantes majeures du Languedoc. À partir de différents partenariats, Benoît Roger vinifie diverses cuvées de grande précision issues de vignes en biodynamie, telle la cuvée Igayrolle (« la Figueraie ») majoritairement composée de syrah (avec un peu de grenache) : un rouge d'un fruit très présent aux notes de réglisse et de chocolat, doté d'une matière riche et élégante aux tannins fins et soyeux, d'une remarquable harmonie.