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Dans la grande diversité des vignobles qui composent les Coteaux du Languedoc, le petit terroir de La Méjanelle, proche de Montpellier et de la côte, se distingue par des sols de galets roulés qui donnent des vins charnus et flamboyants. Une tonalité méditerranéenne qui caractérise parfaitement les cuvées du domaine Clavel, telle « Copa Santa », à large dominante de syrah, un vin chaleureux et concentré, aux notes de fruits noirs et de pruneau, réglissé et épicé : un bel exemple du formidable potentiel du Languedoc.