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Au coeur du plateau de Pomerol s'épanouit Vieux Château Certan, le plus ancien cru de l'appellation. Reconnu sous son nom actuel depuis 1745, ce cru a été acquis en 1924 par Georges Thienpont. Depuis, il n'a cessé de s'affirmer comme l'un des plus rares et des plus prestigieux du monde. Occupant 14 ha d'un seul tenant, le vignoble (60% Merlot, 30% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon) bénéficie d'un ensoleillement et de conditions climatiques remarquables. A l'instar du millésime 2000, Vieux Château Certan 2004 est un vin très classique, très Cabernet Franc, remarquable par son équilibre, sa concentration et sa richesse aromatique. Il exprime ce que la Rive Droite a produit de mieux en 2004. Il mérite d'être conserver une dizaine d'années avant d'être déguster... il sera en parfait accord avec un poisson grillé ou une viande blanche.